Cámara de Congelación


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Con los proveedores de alimentos congelados bajo presión constante para reducir los costos de procesamiento, el BQF (congelación rápida por lotes) tiene un impacto significativo en el ahorro de costos. El congelador de aire es un tipo de máquina de congelación BQF, es un tipo de congelador de choque. Es para el propósito de la congelación de la capacidad pequeña (generalmente 400kg - 2.5T / day). El congelador es ampliamente utilizado para congelar pescados y mariscos de alto valor y carne, como aves de corral, carne de res y camarones. También disponible para panadería, pastelería, helados y etc.

Los materiales de los alimentos se cargan en carritos de rollo, mueven los carros a la sala de aislamiento. Freón sistema de congelación de baja temperatura que rodea, los ventiladores de flujo de aire Fuerte circulan el aire para acelerar la transferencia de calor. La temperatura interna más baja puede llegar a -45 ℃ (-49 ℉). El congelador de la explosión o el congelador de la descarga es el equipo necesario para el hotel, el supermercado, el refectorio, la cantina y la pequeña planta de proceso de la comida.

Podemos hacer que el tamaño de varios roll-in carritos y bandejas, también proporcionan la solución para la enfriadora (rango de temperatura: -15 ℃ (-5 ℉) -20 ℃ (-4 ℉)), y profunda caminar en el congelador (min temperatura : -60 ℃ (-76 ℉)).

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Ventaja

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  • Baja inversión, en comparación con los congeladores IQF. El costo de congelador de aire forzado es un tercio a un quinto de ellos
  • Pequeño volumen es conveniente para el transporte, los modelos estándar se pueden cargar en un 20 pies contenedor directamente.
  • Fácil de instalar y operar, sistema de refrigeración y cámara de congelación están listos, la necesidad de conectar las tuberías solamente.
  • Bajo consumo de energía, cerró armario aislado evitar desperdiciar el aire frío.

Parámetros Técnicos

Alimentos capacidad de carga del material de un lote: 100 - 600 kg
Alimentos temperatura de salida de material: -18 ℃
Tiempo de un bach de congelación: 1.5 - 5 horas
Tamaño externo del modelo estándar: 2,2 - 4,1 m (largo) x 1,70 m (ancho) X 2.26m (altura)
Refrigerante: R404a Freon
Temperatura de la circulación de aire en el armario aislado: -36 ± 2 ℃
Voltaje: 380V 50Hz 3 Fases o personalizada